Регламент чемпіонату
Загальна інформація
Максимальна кількість учасників: 27
Робочих станцій: 3
Загальний час батлу: максимально 5годин
Умови
— Для участі в чемпіонаті кожен охочий має зареєструватися через сайт –
[https://bwtc.coffee/реєстрація-2/], обравши місто, у якому планує брати участь, та
здійснити оплату реєстраційного внеску;
— після реєстрації учасник буде додано до загального чату учасників;
— за добу у загальному чаті буде проведено жеребкування;
—у разі відмови від участі в батлі отримані за реєстрацію кошти будуть передані
на актуальні збори;
— у разі настання форс-мажорних обставин, що не дозволяють учаснику прийняти
участь в батлі учасник може подати заявку на заміну або відміну своєї реєстрації.
Дане питання розглядається в особистому порядку на запит учасника;
— у разі екстреного перенесення дати проведення батлу та неможливості учасника
взяти участь у нову дату — кошти за реєстрацію підлягають поверненню.
Відбірковий тур
● Учасники батлу у відбірковому туру готують каву методом заварювання – Clever
Dripper;
● Час виступу у раунді = 10 хв;
● Всі учасники раунду готують однакову каву, одного батчу обсмажки, в кожному
раунді учасник має 250гр кави; інформація щодо кави (сорт, опис) надається
всім учасникам перед початком батлу;
● Завдання учасника в кожному з раундів приготувати за 10 хв не менше 200 мл
кави (готового напою) для видачі на оцінку суддів. Кількість спроб
заварювання не обмежується; Якщо учасник надав менше 200мл кави, то його виступ
не зараховується
●У відбірковому турі проходить у півфінал один учасник з трійки, який набрав
найбільшу кількість балів від суддів
●максимальна кількість учасників, які проходять у півфінал – 9 учасників
Півфінал
● Учасники батлу у півфіналі готують каву методом заварювання – Aeropress;
● Час виступу у раунді = 10 хв;
● Всі учасники раунду готують однакову каву, одного батчу обсмажки, в кожному
раунді учасник має 250гр кави; інформація щодо кави (сорт, опис) надається
всім учасникам перед початком батлу;
● Завдання учасника в кожному з раундів приготувати за 10 хв не менше 200 мл
кави (готового напою) для видачі на оцінку суддів. Кількість спроб
заварювання не обмежується; Якщо учасник надав менше 200мл кави, то його виступ
не зараховується
●У фінал проходить один учасник з трійки, який набрав найбільшу кількість балів від
суддів.
●максимальна кількість учасників які проходять у фінал – 3 учасника
Організатори надають
● Кавомолка: 1 шт на всі три станції
● Кава для заварювання – 250 гр на кожного учасника в кожному з раундів
● Ваги : 1 шт на станцію
● Електрочайник з контролем температури: 1 шт на станцію
● AeroPress: 1 шт на станцію
● Clever Dripper: 1 шт на станцію
● Loveramics Coffee Dripper:
● Фільтри Hario 02: необмежено
● Фільтри для Aeropress: необмежено
●Капінгові ложки: 2шт на станцію
● Чашки для готового напою: 3шт на станцію
● Вода Моршинська: необмежено
● Серветки барні: необмежено
● Стаканчики одноразові паперові 175 мл: 15 шт на станцію
● Робоча станція
—Учасникам дозволено використовувати додатково з обладнання тільки особисту
кавомолку.
Фінал
● Учасники батлу у фіналі готують каву пуровер Loveramics Coffee Dripper
●Час підготовки 8 хв
● Час виступу у раунді = 10 хв;
● Всі учасники раунду готують однакову каву, одного батчу обсмажки, в кожному
раунді учасник має 250гр кави; інформація щодо кави (сорт, опис) надається
всім учасникам перед початком батлу;
● Завдання учасника в кожному з раундів приготувати за 10 хв не менше 200 мл
кави (готового напою) для видачі на оцінку суддів. Кількість спроб
заварювання не обмежується; Якщо учасник надав менше 200мл кави, то його виступ
не зараховується
●Перемагає учасник з трійки, який набрав найбільшу кількість балів від суддів