Набір з 10 дріпів Rwanda Cyato bwtc
Ферма Cyato розташована в секторі Чіато, район Ньямашеке, на заході Руанди — на висоті приблизно 1850 м над рівнем моря. Цей регіон ідеально підходить для вирощування кави завдяки чорному гумусовому та піщаному ґрунту, близькості до озера Ківу та прохолодному, вологому клімату. Такі умови сприяють повільному сушінню зерна, що зберігає аромат, насичений смак та покращує тривалість зберігання кави.
З 2019 року ферма належить Tropic Coffee Company, а кавові вишні постачає кооператив Abadatezuka, який об’єднує 256 фермерів, зокрема 50% жінок. Вони дотримуються екологічного землеробства без використання пестицидів і синтетичних добрив, що зберігає популяцію бджіл та інших запилювачів.
Унікальність кави Cyato — у впливі місцевих медоносних бджіл, які живуть у лісі Нюнгве. Їхня діяльність під час запилення покращує смаковий профіль зерна, забезпечуючи однорідність, солодкість і глибший аромат. Запилення також збільшує врожайність кави на 36–50%, що робить цю каву не лише смачною, а й стійкою до змін у середовищі.
