Кава Colombia Medellin — класика преміальної колумбійської арабіки, що походить з регіону Антьокія (Antioquia). Висаджена на висотах від 1100 до 1500 м над рівнем моря, ця кава вирощується на невеликих фермах, серед гірських ландшафтів поблизу Медельїна — серця колумбійського кавового виробництва.
Завдяки митій обробці (washed), зерна розкривають яскравий смаковий профіль з нотами карамелі, лайму та родзинок, а омні-обсмаження робить їх універсальними — ідеальними для як еспресо, так і для альтернативних методів заварювання.
Цей сорт базується на класичних різновидах арабіки: Caturra, Typica, Bourbon — відомих своєю стабільністю, якістю та балансом смаку.
Переважна більшість фермерів, які вирощують цю каву, є членами кооперативів, які працюють під контролем Національної Федерації Виробників Кави Колумбії (FNC). Саме завдяки їм Colombia Medellin отримує репутацію найкращої кави в Колумбії.
