ПРО ФЕРМУ
Більшість фермерів в Ачех-Тенгах є мігрантами. Багато з них були евакуйовані з Сінабунг-Берастагі на Північній Суматрі після того, як у 2013 році довго сплячий вулкан знову став активним.
Коли він прибув до Ачеха, Асман увійшов у кавову промисловість і почав збирати та переробляти каву з мокрою лушпинням. Невдовзі він перейшов на збір черешні та її переробку як повністю миту, медову чи натуральну.
Він вирішив побудувати кооператив, щоб об’єднати виробників кави. У 2018 році Асман створив кооператив Ribang Gayo Musara. Його мета — запропонувати конкурентоспроможні ціни, які допоможуть фермерам реінвестувати у свої ферми та сім’ї. Зараз кооператив налічує понад 350 членів, які доставляють кавову вишню на своє переробне підприємство в Пантан Мусара.
Майже всі ферми на Суматрі невеликі. В середньому ферми мають площу від 0,5 до 2,5 га. Кава зазвичай є основною товарною культурою для фермерів, але більшість також вирощують свої дерева разом із овочами, кукурудзою та фруктами. Цей проміжний продукт становитиме значну частину раціону сім’ї протягом року.
Окрім вирощування кави як товарної культури, багато дрібних фермерів також працюють як наймані робітники на сусідніх чайних плантаціях. Чай також є величезним урожаєм у цьому районі. Більші чайні плантації часто знаходяться поблизу кавових ферм. Коли збір врожаю закінчиться, кавові фермери підуть туди і зберуть листя за контрактом.
