Colombia Las Moras Natural
🔸 під еспресо та під фільтр
Обробка новенької Лас Морас натуральна + анаеробна, а наприкінці ще й етап термічного шоку (чергування гарячої та холодної води), аби стабілізувати каву та для збереження сенсорного профілю.
На сенсорному профілі дещо затримаємось, бо дескриптори — топ:
🔸 малина, банан, апельсин
Цей лот — сорт Кастільйо, вирощений у високогір’ях Асеведо та Піталіто, регіон Уїла.
